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グラスを回すと白桃やレモン、マスカットを思わせるような爽やかさ。口に含むとややトロリとした飲み口からプチプチとした微弱な酸味に滑らかな甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味で程よく軽快にやや長めにキレていきます。おー、やはり而今！いいですね～。およそ２年ぶりの酒未来。爽やかに感じさせる酸味にフラットな滑らかさとポコッと心地よく感じさせる旨味。酸味はどことなくレモンのようなキュートさ。決して酸っぱいのではなく、かといって柑橘っぽいわけではないスマートな爽やかさ。２～３杯飲み進めるとだいぶ酸味は穏やかになり滑らかでやや甘味を感じさせる味わいに。スッキリとした中に柔らかくバランスの良い甘旨酸味と心地の良い余韻。どこかの味わいが突出するわけではなく、味わいのトータルバランスが本当にいいですね。




（2022年 3月 23日 11時 42分 追加）
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